島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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本日のプレート

あ、どうも、うかんちゅです~\(-o-)/

いや~暑い・・・

昨日から暑かったのですが・・


今日に至ってはクーラー欲しいくらい!!><


あ、汗が・・・(ノ∀`;)


いまでもパ○○一丁だったりする!!(ごめんなさいm(__)m)


さて、そんな暑い中ですが(こちらだけ?w)


本日よりの新ランチプレート

014 (400x267)

・島豆腐の煮込みハンバーグ 
沖縄の豆腐、島豆腐。とにかく味が濃い独特の豆腐です。それをハンバーグに。やわかいハンバーグをトマトが利いたデミソースで煮込みました^^以外にさっぱりです☆

・蒸し鶏のジェノベ添え
しっとりと低温で蒸した鶏の胸肉をスライス。下に轢いた新たまねぎとどうぞ^^ジェノベ(バジルソース)を絡めてるとさらに◎

・リーフサラダ
今回サラダが大きく変わりました^^実家から大量に送られてきた野菜たち・・

003 (400x267)
(ほんの一部です^^)
遠慮して使って腐らせたらもったいない!
てことで、遠慮なくいきました。レタス・クレソン・水菜・そして・・・アイスプラントという珍しい葉物を。
これは天然でうすい塩味があり、シャクシャクとした歯ごたえが魅力です^^

本日ランチを頂いたお客様からも
「サラダのあの歯ごたえいいの何?」と聞かれましたw
ほんとにおいしいサラダですよ~!シャクシャク\(-o-)/

・黒米ごはん

・スープ

・コーヒー です^^


今日の晴れ模様はほんと・・・・お客様がほぼテラスにw
テラス席は4月には増える予定です^^

今しばらくお待ちくださいね(*^_^*)
(現在物流が滞ってるようでして、イスの入荷待ちです)




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Comment

そちらは夏かね。 

いやはや、三連休もあっという間でございましたよv-22
それにしても、今日はそんなに暑くすごしていたとは…。こちら熊本は、昨日からずっと雨で、気温も下がり、私なんぞ、今の時間、おこたに、チャンチャンコきとりますよv-48
同じ日本でも、こうも違うとすごいね~。
っと、本日のプレートはまた、爽やかな感じにしあがっとりますな~。
島豆腐というものもあるのか。。初めて知ったよv-273
一度食べてみたいものだわ。
春よ~、もっとあったかくなーれ~v-47
  • posted by H.あさみさんよ 
  • URL 
  • 2011.03/21 21:53分 
  • [Edit]

 

>あさみさん
月曜までは暖かかったけど・・・今寒いです><
冬服をなおしちゃ~出してw
島豆腐は、そちらでいう木綿豆腐です。
それをさらに濃くした感じですw
春か・・・石垣島海開きしたってよ・・プルプル((( ゚д゚;)))プルプル・・ありえんww
  • posted by うかんちゅ 
  • URL 
  • 2011.03/23 14:24分 
  • [Edit]

美味しそうですねっ 

熊本のお野菜ちゃんたちでしょうか・・・v-33

私も来週沖縄入り致します。
荷物片付き次第、うかうかしに伺いたいと思います。
楽しみv-10
  • posted by ミナコ(mom様yoga友) 
  • URL 
  • 2011.03/23 15:20分 
  • [Edit]

はじめまして! 

美味しそうですね~
瀬底には、たまぁ~にドライブでふら~と行ったりしますので、その際にでも寄りたいと思います。

 

>ミナコさん
そです^^クマモトのお野菜ちゃんたちです( *´艸`)
もちろん、沖縄産の野菜もふんだんにつかっておりますよw
おおお!ついに沖縄上陸ですか!?
楽しみにお待ちしております^^


>ナカさん
初めまして!
瀬底にお寄りの際はぜひぜひお待ちしておりモス(o´∀`o)ノ
いや~楽しみですwわくわく ((p・ω・q)) わくわく
  • posted by うかんちゅ 
  • URL 
  • 2011.03/24 17:45分 
  • [Edit]

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プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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