島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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5/29〜ランチプレート

はいさい〜!

昨日からちょっと晴れ間が見えます瀬底島です。

P5254670.jpg

夏日で暑いですがテラス席は屋根有りで日陰です。そよ風で涼しいのでぜひ座ってみてくださいね〜。


さて、本日よりのランチプレートです。

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・タコライス(UKAUKA ver.)
・バジルポテトサラダのディップ
・胡瓜の梅和え
・キャロットラペ
・海ぶどうと島野菜のリーフサラダ
・もずくスープ

今回、はじめてのスタイルのランチプレートに挑戦してみました。
いわゆる”丼もの”に位置づけされるものをワンプレートに。
第一弾は沖縄名物”タコライス”です。
知らない人は”蛸”のごはんを思われそうですが、
元は南米等の料理の”タコス”です。
それを昔、沖縄の金武町のパーラー(小さい食事処)で考案されたものらしいです。
(詳しくはwiki参照)

まー何にせよ、沖縄ではポピュラーな料理で、
某有名弁当屋さんや全国チェーンのファミレスまで
幅広く食べられています。

いろんなとこで食べられるので食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね^^

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プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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