島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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1/23〜ランチプレート

はいさい!


昨日お伝えしましたが、
店舗工事でお客様にはご迷惑をおかけしております。

P1220411.jpg

この厨房裏のテラス部分ですが、
道路に面し来客するお客様の目に留まりすぎるため
洗濯物も干せず、物も置けず完全なデッドスペースになってました。

さらに隣接する事務所が半分倉庫化してましたので、ここに倉庫的な小屋を作ることにしました。


P1220417.jpg

使われず雨風にさらされ、色が抜けてた板材を剥がし、新たな基礎を作る前。
今日から基礎部分かな?
まだまだお客様にご迷惑をおかけしますが何卒ご了承くださいませ。


さて!
本日よりのランチプレートです。
P1230422.jpg

・トマトチーズハンバーグ
・蒸し鶏と青パパイヤのカルパッチョ風、シークワーサーソース
・大根ピクルス
・人参の胡麻ナムル
・海ぶどうと島野菜のリーフサラダ
・黒米ごはん
・もずくスープ


これが完成すれば階段にまで及ぶ倉庫は改善されるかな?(笑
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プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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