島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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11/28〜ランチプレート

はいさい〜!

昨日まで穏やかな天気でしたが今日になって一転!!
強風吹き荒れ雨まじりで、とにかく寒い!!
気温もさることながら強風によって体感温度はさらに下がっております。

いや〜寒い!こたつから抜け出せません!(仕事しろ



さて、そんな天気ですが本日よりのランチプレートです。

PB280187.jpg

・若鶏の黒糖照り焼き
・島豆腐のみぞれ揚げ出し
・大根ピクルス
・人参のごまナムル
・海ぶどうと島野菜のリーフサラダ
・黒米ごはん
・もずくスープ


ちょっと和食になっちゃった・・・

島豆腐ってのはこれ

PB280182.jpg

言うなれば木綿豆腐
ただ濃い。とにかくすっごい大豆が濃い。

チャンプルー(炒め物)とか火を通す分にはいいけど奴とか生で食べる分には濃いすぎて好き嫌いがある(あくまで個人の意見)
沖縄人は大好き!あちこーこー(熱い)豆腐として温かいまんまスーパーに並んでいる(地元の豆腐屋が朝からもってくる)
これもまだ温かかった!





それと明日は沖縄カフェブックという雑誌の取材および写真撮影の為
オープン時間が少し遅れるかもしれません(撮影は10時〜
何冊か普通にもってた雑誌だったから嬉しい!
天気このまま最悪だったらどうしよ・・・


では!


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プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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