島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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6/28〜ランチプレート

はいさい!

実はずっと愛用していたオーブンが先週故障しまして・・・。
いまだ修理からかえってきておりません。

現在は家庭で使っているオーブンで代用しておりますが
やはり、火力、容量すべてにおいて足りておりません。

毎朝焼いていますハンバーガーのバンズの黒糖パンですが
その容量の小ささのためたったの4つしか焼けません。
毎日早々に売りきております(当然だが・・)
今しばらくお待ちくださいませ。
また焼き上がりもそれほどよくはなく食感がかわっていると思います。
重ねてお詫び致します。

それと、スフレチーズケーキですが
こちらは特殊な焼き方をするため、現在はガトーショコラに変更しております。
一度トライしてみましたが焼き色、食感が損なわれておりオーブンの違いに絶句しました。
まるまる破棄しまして直るまでは断念致しました><

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承また今しばらくお待ちくださいませ。


さて、本日よりのランチプレートです!

2013 628 P


・スパイシーフライドチキン
・大根と豚肉の煮物
・キュウリの梅肉和え
・人参ナムル
・海ぶどうサラダ
・黒米ごはん
・もずくスープ

クミン、チリパウダー、ガーリックその他をマリネしてかりっと揚げました。レモンをぎゅっ!としぼって岩塩を絡めてお召し上がりください!



オーブンはまだか〜!


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プロフィール

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Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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