島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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新年明けましておめでとうございます。


改めまして



新年明けましておめでとうございます!


なんか久々に晴れた元旦を迎えた気がします^-^



んでは実は朝日が美しいテラスより


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最高の初日の出でした!



そして、本日、元旦と明日2日だけのお正月メニューを



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・ラフテーと厚揚げの炊き合わせ
・アーサとレンコンの茶碗蒸し、数の子添え
・さつま芋のナッツ和え
・海ブドウサラダ
・黒米ごはん
・もずくスープ


沖縄の正月定番とそれだけにしたらカフェっぽくない!ってことで、取り入れながらも
UKAUKAらしく?作ってみました^^

二日間だけですのでぜひお試し下さい^-^




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15種ほどのスパイスをオリジナルブレンド。
島野菜のキーマカリー。海ブドウサラダ付き
トッピングの野菜は旬の島野菜(沖縄県産)を使用。


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黒糖バンズのハンバーガー
・トマトソース
・チーズカレーソース
共に海ブドウサラダ、スパイシーポテト付き

県産黒糖を生地に練りこんだ手作りのバンズです^^ふわふわをぜひ!


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・チース゛ホットサンド。海ブドウサラダ付き
シンプルだけど癖になる。




・お子様ランチ(フライドチキン、ポテト、サラダ、黒米ごはん、スープ)






本日のデザートは

黒糖スフレチーズケーキ、フルーツ添え



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バニラアイスのアッフォガート
シンプルイス゛ベスト。
熱々の濃いぃエスプレッソを直前でかけていただきます。イタリアのデサ゛ートです。!







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手作りパントーストのバニラアイス添え
名前の通りそのまんま。
サクサクのトーストにアイス、そしてチョコソース^^








それでは、本年もよろしくお願い申し上げます。


※1/3.1/4はお休みとなります。



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Comment

明けおめ~(^^)~ 

どもども、私ですよ。
いやー、年が明けましたね~v-13
今年はどんな年になるのか。。。。
元旦早々に、素晴らしい日の出いいわね~。
御利益ありそう((笑))
やっとこさー、風邪が治ってどうにか大掃除らしきものも終えることができて、まずまずの年越しでしたよ*(==)*
今年もウカウカの家族と、お店が幸せでありますよーに。
  • posted by H.あさみ 
  • URL 
  • 2013.01/01 22:01分 
  • [Edit]

NoTitle 

>あさみさん
どもども。ありがとうございます!
あけおめことよろです!
正月晴れたのなんて久方振りでしたので今年・・・も!
いい年でありますように(笑
お互い家族が健康で過ごせたらよかですな^-^
  • posted by うかんちゅ 
  • URL 
  • 2013.01/02 09:03分 
  • [Edit]

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プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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