島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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8/23~のランチプレート

はいさい!

お久しぶり(!?)です!
台風がダブルで来ています!

みなさん気をつけて旅行してくださいね!


さて!


本日よりのランチプレート

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・チキンカツレツ、バジルクリームソース
・豚肉と冬瓜の煮物
・自家製ピクルス
・海ブドウと青パパイヤのサラダ
・黒米ご飯
・スープ

柔らかヘルシーな胸肉をワインとハーブでマリネしカツレツにしました。
サクサク、しっとりなカツレツをどうぞ^^
バジルソースは自家栽培のバジルを使用。

煮物は箸で崩れるほど煮込みました。
沖縄風に泡盛と黒糖で煮てます。


※期間限定メニュー二種は終了致しました。
たくさんのオーダーありがとうございました^-^





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15種ほどのスパイスをオリジナルブレンド。
島野菜のキーマカリー。海ブドウサラダ付き
トッピングの野菜は旬の島野菜(沖縄県産)を使用。


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手作りフォカッチャバーガー
ベーシックタイプ。
ふわもちの食感のバンス゛が特徴のオリジナルバーガー。数量限定。
海ブドウサラダ、スパイシーポテト付き

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チース゛カレーフォカッチャバーガー
↑のバーガーにキーマカレーソースとチース゛をプラス。
海ブドウサラダ、スパイシーポテト付き
バーガー類はとにかくバンス゛がなくなり次第終了。


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チース゛ホットサンド。海ブドウサラダ付き
シンプルだけど癖になる。


それと、お子様ランチもあります。(唐揚げ、ポテト、サラダ、黒米ごはん、スープ)

注)いままでお子様ランチのメインがハンバーグでしたが、夏の繁忙期を向かえ調理の都合上、から揚げに変更しております。何卒御了承くださいませ。




デサ゛ートは黒糖チース”ケーキです。

もちろん、ケーキに使用している砂糖は沖縄産黒糖100%!
黒蜜ソース(自家製)に絡めてお召し上がりくださいね^^





004 (400x267)

バニラアイスのアッフォガート
シンプルイス゛ベスト。
熱々の濃いぃエスプレッソを直前でかけていただきます。イタリアのデサ゛ートです。!







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手作りパントーストのバニラアイス添え
名前の通りそのまんま。
サクサクのトーストにアイス、そしてチョコソース^^





お盆休みでは連日たくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。
スタッフも一人増やして対応しましたが、店舗の規模、メニューの内容、その他
考えましても恐らく限界数だったと思われます。
せっかくいらしたお客様でランチ終了、もしくは一部終了してしまい
ご希望の食事ができなかたお客様、この場をお借りしてお詫び申し上げます。


来年はさらに改良を加え、スムーズにできるよう努めて参ります。





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Comment

 

マスター渇いた心を癒すカクテル一つ下さい。

カツ美味そう・・・ そのカツでカツカレーはできますか?
  • posted by おまりも 
  • URL 
  • 2012.08/23 19:28分 
  • [Edit]

 

>おまりもさん
え?マリモなのに乾くの?それってもう死(ry
カツカレーはできませんので私が食べときます・p・
  • posted by うかんちゅ 
  • URL 
  • 2012.08/24 14:03分 
  • [Edit]

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プロフィール

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Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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