島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

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8/8~のランチプレート

はいさいさい~♪

やっと風が止み、天気もよくて
ようやく普段の瀬底島の雰囲気になりました^^

約3日間、強風を撒き散らした迷惑台風ですが
その前の週から台風がきてて
一週間以上天気が荒れてました。

その影響か、雨も多く
ついに先日決壊しました・・・。




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( ゚∀゚;)タラー

裏庭が崩壊・・・。


前からこの崖は心配してたんですが
ちょうど隣の人の土地ということもあり(家を立てた際に段差ができた)
手付かずでしたが・・・

下には月桃の葉やくわず芋、ハイビスカス、野生の綺麗な花等があったんですが、
見事生き埋めに(´・ェ・`)


やっと天気もどったので今日くらいから片付けしたいと思います・・・・_| ̄|○






さて!


本日よりのランチプレート


028 (400x300)


・ポークカツレツ、ミラノ風
・アーサと冬瓜の冷製茶碗蒸し
・島野菜のピクルス
・海ブドウとパパイヤのサラダ
・黒米ごはん
・スープ


柔らかいロースをカツレツに。
オリジナルトマトソースと粉チーズがうまし!

冬瓜も沖縄でポピュラーな食材。
夏が旬だけど”冬瓜”・・・。
冬までもつ瓜だから冬瓜・・・だったような気がする!!



↓は期間限定のメニューです

==================

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・タコスフォカッチャバーガー    \950
沖縄フードの代名詞タコスライス。
UKAUKA風にハーブとスパイスを効かせたオリジナルタコスソース。
チーズにトマトそしてレタスとよく考えたらタコスってハンバーガーにもってこいじゃないか!!
ってことで思いついたので作ったらやっぱり美味かったので期間限定で提供致します。

評判よければ秋より定番メニューとする予定です。




021 (300x400)


生搾り!シークワァサースカッシュ   ¥450
名前の通りw
たださすがに100%ジュースだと罰ゲーム並みの酸味ですので
シロップと炭酸で割ってます^^
シークワァサーがなくなり次第終わりとなります。
こちらはほんとに限定になる予定^^;
あっさりして美味いんですよ~♪

=====================



↓からは通常メニュー!



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15種ほどのスパイスをオリジナルブレンド。
島野菜のキーマカリー。海ブドウサラダ付き
トッピングの野菜は旬の島野菜(沖縄県産)を使用。


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手作りフォカッチャバーガー
ベーシックタイプ。
ふわもちの食感のバンス゛が特徴のオリジナルバーガー。数量限定。
海ブドウサラダ、スパイシーポテト付き

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チース゛カレーフォカッチャバーガー
↑のバーガーにキーマカレーソースとチース゛をプラス。
海ブドウサラダ、スパイシーポテト付き
バーガー類はとにかくバンス゛がなくなり次第終了。


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チース゛ホットサンド。海ブドウサラダ付き
シンプルだけど癖になる。


それと、お子様ランチもあります。(唐揚げ、ポテト、サラダ、黒米ごはん、スープ)

注)いままでお子様ランチのメインがハンバーグでしたが、夏の繁忙期を向かえ調理の都合上、から揚げに変更しております。何卒御了承くださいませ。




デサ゛ートは黒糖チース”ケーキです。

もちろん、ケーキに使用している砂糖は沖縄産黒糖100%!
黒蜜ソース(自家製)に絡めてお召し上がりくださいね^^





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バニラアイスのアッフォガート
シンプルイス゛ベスト。
熱々の濃いぃエスプレッソを直前でかけていただきます。イタリアのデサ゛ートです。!







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手作りパントーストのバニラアイス添え
名前の通りそのまんま。
サクサクのトーストにアイス、そしてチョコソース^^


では(。・w・。)ノシ
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プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

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