島Cafe UKAUKAの店長ブログ

ヤンバルの本部町にある孤島。瀬底島にある隠れ家カフェUKAUKAです。※橋が通ってますので車でお越しいただけます(´ω`;)

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2月27日~のメニュー

・・・・雨です。
今月も日照した日は数日でした。
雨ふると風が冷たく・・・晴れたら暑く冷房ほしくなるそんな微妙な二月でした^^;

あ、どうも!うかんちゅです\(-o-)/


さて、本日からのメニューでっす。

012 (267x400)

・チキンスパイシーピカタ
・ベーコンとオニオンのマカロニグラタン
・青パパイヤの梅肉しそ和え
・海ブドウと蒸し鶏のカルパッチョ
・黒米ご飯
・スープ

です。

チキンはコリアンダーをベースに数種類のスパイスでマリネ。たまごがやさしく包みます^^
トマトソースに絡めてどうそ”(^o^)/

グラタンはにんにくとベーコンをじっくり炒めて旨みをだしました^^
ちょっと肌寒いのでホットしますよ^^


青パパイヤは梅としそ、さらにすりゴマとおかかで和えました。
歯ごたえあるパパイヤと相まってうまし!

※沖縄ではパパイヤは青いときに収穫して野菜としたべます。食感はかたい大根といったところかな?


デサ”-トは 黒糖チース”ケーキです。



そうそう、昨日さ”っしのしゅさ”いがありまして、


DCIM0325 (225x400)

沖縄で発売されるさ”っし 「juego]でフーゴと読むらしいフランス語?
昨日のツイッターじゃ「fuego」って間違ってうっちゃった(ノ∀`)テヘヘ

これ、全国でも発売されるらしいんだけど、紀伊国屋とかあと・・・なんだっけ?
一部の大きな書店には発売されるようですのでよかったら探してみてください!ちなみに掲載は4月号なう!



では(*'Д'*)ノシ
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

ukauka

Author:ukauka
Cafe UKAUKA
店長  うかんちゅ
沖縄県国頭郡本部町字瀬底2281-1
TEL&FAX 0980-47-4774
AM11:00~Sunset
(L・O 17:00)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)
E-mail info@ukauka.jp
URL  http://ukauka.jp/ 

当ブログはリンクフリーです!

最新記事

Twitter...

Twitter Reload

FC2カウンター

ご訪問ありがとうございますm(__)m

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。